大好き担々麺！

どうも工場長です！
今日は担々麺のお話。
かつて音村屋珈琲でやっていたネットラジオで
ラーメンのコーナーを持っていたほどラーメン大好きで知られる工場長ですが
これまで担々麺というものを食したことがなかったのです。
そんな中、出会ったのは去年の夏
街中の企画で札幌の担々麺の専門店『175°DENO〜担々麺〜』が出店しており
汁あり、汁なし、冷やしと
ほぼ毎日欠かさず食べるほどのフェイバリット麺になってしまったのです。

そして、季節は巡り、夏
・・・・担々麺作るか。



照りつけるような日差し
例年以上の猛暑が訪れ、自らの身体が欲する辛みと旨味。
この一ヶ月、延々とレシピを見続ける日々。

白ごまを擦るか
ねりごまじゃダメなのか
甜麺醤は必要か
ラー油は自作するか
唐辛子は・・・・・・

様々なことを考えた末・・・・
作ってみなきゃ分からねぇってことで
手に入りそうなものを買ってきて
れっつごーで作ったら、あれ美味しい？？
口に入れた瞬間の痺れるような感じは粉山椒がないとか
色々あるけど、これはこの夏通して
研究する対象が出来たぞ・・・・

今年の夏の工場長の自由研究は「担々麺」に決定！

告知 ミニ四駆カフェの開催について #mini4wd

どうも、工場長です！
毎週開催しているミニ四駆カフェに関して告知です！！

この度、開催曜日が変更となります。
これまで水曜日だったのが、火曜日になります！！
火曜日です！！
時間はおなじく18時半から22時！

理由としては「よく考えたら、旭川的には火曜の方がいい」
旭川のコース設置店舗といえば
ホビーショップてづかさん。
しかし、定休日は火曜日
つまり、火曜日に走らせれるコースが旭川にはない。
やりましょう、やっちゃいましょう、うちで。

そもそも、うちでコースを出し始めたのは
旭川は夜遊べる場所が少ないという理由なのです。
お酒飲める飲めないに限らず
出入りができる自由な感じの店というのがないなら、やっちゃおうという発想なのです。

というわけで、今週も火曜18時半に
３条１８丁目　SOUND VILLAGE１階　音村屋珈琲でお待ちしております！

音村屋珈琲、上川神社祭でフリマやるってよ

どうも、工場長です！

暑かったり寒かったり忙しいですね。

【7.20〜22 上川神社祭】ハンドメイド、フリマイベントの開催 

http://jmty.jp/hokkaido/eve-free/article-6jxbz

7月20日〜22日、SOUND VILLAGE駐車場で

ハンドクラフト、フリーマーケットのイベントを行います！

今年の夏、駐車場のスペースを利用して

色々なことをやろうと考えていたのですが

なにせこの店、３条本通りとは言いつつも

何のお店なのか分からないと言われがち。

だったら、スペース自体を活用してもらえるものはなにかと考えた結果

こういうイベントの開催に至りました！

しかも、開催日は３条本通りを封鎖して行われる上川神社祭当日！

たくさんのお客様にご覧いただけると思います。

参加費用は1,000円。

机などは若干数用意がありますので

装飾用の布などお持ちいただければと思います。

参加希望の方は、ジモティーからご連絡をいただくか

直接、店にご連絡をいただければ幸いです。

このブログ、または各SNSの記事をご覧になった方！

周りで、アクセサリー作ってるっていう知り合いがいるとか

フリマ参加したいって人がいる方

是非、シェアして拡散お願い致します！

参加者募集中です！