音村屋珈琲 旭川唯一(だった)の高架駅

音村屋珈琲-サウンドビレッジカフェ-のMashuです！
朝晩は長袖が手放せない季節になってきました。
あれだけ暑かった日々がすでに懐かしいです…

実は電車の便が抜群の立地！

盆地である旭川、実は車が主な交通手段な地域なので、
当店の場所をご案内する時に
『一通の三条通をずっと来ると高架をくぐるので、その先の左側…』
なんていう表現をしがちです。

しかし、交通の便で言うと当店は電車からのアクセスが抜群なんです。
JR宗谷本線の旭川四条駅から徒歩で２分程度の超近所。
車社会の旭川…実は地元の方もその駅の存在を知らなかったりもします

それもそのはず、
旭川四条駅は高架駅であるため以外と目に入らないのです。

唯一(だった)の高架駅

お隣旭川駅は２０１０年に駅舎が新しくなった際に高架化されましたが、
それまでは地域で唯一の高架駅でした。

高架化されたのは１９７４年ですが、
その頃から旭川四条駅の界隈にはいろんなお店が立ち並び、
それは賑やかなエリアだったそうです。
それから４０年…残念ながら当時の華やかさは影を潜めてしまいました。

ノスタルジックエリアなんです

しかーし！
今は旭川四条駅界隈にはいろんなお店が集まっています。
今の建築ではなかなか味わえない雰囲気がイイ感じのエリアなんです。

クリエイターさんや美容師さん、洋服屋さん、飲食店まで…
いいお店がいっぱいあります。
『旭川四条駅界隈お散歩マップ』
なんてモノも各お店の店主さんたちと作ったりしてます。

是非当店にお越しの際は、
ちょっと時間を多めにとっておいでください。
そしてそれぞれのお店を味わってみてください♪

音村屋珈琲 道産小麦100%パンのハナシ

こんにちは、音村屋珈琲の店主Mashuです。

この数日で最低気温が一桁台にまで下がりはじめた旭川です。
あと２ヶ月もすれば、旭川は白くなりはじめるんだな…
と思うとちょっと今年の暑さも懐かしく、恋しくなっちゃいます。
でもこれからの季節、あたたかい珈琲が美味しい季節♪

珈琲＋○○○…この定番はやっぱり

さて、皆さんは喫茶店やカフェのフードメニューというと何を最初に思い浮かべますか？
私にとって喫茶店の定番はトーストと珈琲なんです。
…ちょっと古いですか？(笑)
イタ飯とかスフォリアテッレなん言った方がお洒落？

いやいや、やっぱりトーストでしょう！

耳まで美味しい食パンに出会う！

当店のトーストメニューはこの秋からすんごいのに変わりました。
宮下にある愛家ベーカリーさん特製山型食パン♪
北海道産小麦を100％使用したこだわりの一品！！
この食パンは耳まで本当に美味しいパンなんです。
サックリ中はフワっと…
何枚でも食べれちゃう美味しさ、是非お試しください！

音村屋珈琲 当建物の正体

何屋か？？？な外観のようですが…

音村屋珈琲-サウンドビレッジカフェ-のある建物には、

大きく[SOUND VILLAGE]という看板が設置してあります。

そのため、通りすがりでパッと見る限り…

『SOUND？…レコード屋さん？』
と思う方が多いようです。

お世辞にも新しい建物ではありませんので、

CDショップじゃなくてレコード屋さんに見えるんでしょうか〜

実は結構いろいろやってます

実は、当建物はそもそもレコーディングスタジオなのです。

歌のレコーディングはもちろん、

バンドで楽器演奏の録音やアナウンス録りまで、

いろいろ請け負わせていただいております。

皆様も『音を残したい』というご用命は是非サウンドビレッジまで！

ライブハウスというレッテルの悩み

そして当館では時折音楽イベントを開催してたりします。

その為ライブハウスに足を運ばれた事の無い方には

『ちょっと近寄りがたい場所』

になってしまうという一面もあります。

近年はライブハウスというカテゴリーの中でも、既存のやり方に拘らない様々な形態のスポットが増えていますので、少し印象も変わってきているかもしれませんが…

『薄暗い』

『ちょっと怖い人が出入りしてそう』

というイメージはまだ根強く残っています。

当館に限らずそんなことは無い！…ので、払拭したい悩みなのです。

そこで音村屋珈琲の出番！

そんなサウンドビレッジの入り口的な存在でもあるのが、
音村屋珈琲-サウンドビレッジカフェ-なんです。

レコーディングスタジオに併設されているとはいえ、
もちろん音楽関係の利用者向けのカフェというわけではありません！

誰にでもご利用いただけるスポットを目指して、
牛歩レベルではありますが、前に進んで参ります！

つい先日は少しでも入りやすい店舗にしたいと思い、
念願だったのぼりを３条本通沿いに設置しました。
私のワガママな意向を汲み取っていただき、
こびんDESIGNの谷越氏に製作していただきました。

はじめてお越しになられる方、
こののぼりを目印にお越し下さい！

音村屋珈琲 調理用油のハナシ

食べれるカフェ・音村屋珈琲のMASHUです。

皆さんのご家庭ではどんな油をお使いになられてますか？
べに花油、菜種油、コーン油、オリーブオイル、こめ油、ごま油…
植物油と一口に言ってもたくさんの種類がありますね。

オリーブオイルをパンにつけて食べる

音村屋珈琲では、この夏から全ての調理用油をオリーブオイルに統一しました。
元々、パスタの調理や炒め物にはオリーブオイルを使用していましたが、揚げ物は一般的なサラダ油を使用しておりました。

あるとき「オリーブオイルは何で身体にいいのか」疑問に思い、調べてみました。そもそも、パンにオリーブオイルとちょびっとの塩をつけて食べるのが好きだったのですが、オリーブオイルに関する知識はほとんど持ち合わせていなかったのでいい機会でした。

体格がいい＝生活習慣病は間違い！

調べてみると、一件アンバランスに見えるイタリアの食文化と健康に関する関係の秘密が見えてくるのです。

イタリア料理
＝｛（食材＋炭水化物）×チーズ｝＋オリーブオイル
＝高カロリー
＝不健康

なんていうイメージありませんか？
この方程式、イタリアやスペインといった地中海地域にはあてはまらないのです！

オリーブオイルには血液に含まれる悪玉コレステロールを減らしてくれる力が備わっているため、主な食用油がオリーブオイルの地中海地域では太めの体格でも心血管疾患にかかる率が低いんだそうです。
(すんごい説明をはしょってますが、スミマセン)

秘密は豊富に含まれるオレイン酸

オリーブオイルに含まれる成分の中で最も含有量が多いのが不飽和脂肪酸であるオレイン酸です。日本で主に使われている植物油では含有率が３割〜５割前後であるのに対し、オリーブオイルは約７割と非常に高く、植物油の中でもトップクラスです。

この不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らしてくれます。

この働きによりコレステロールバランスが良好になると、血管内部に余計な脂肪分がたまるのを防ぐことができるので、動脈硬化を防ぐ事もできる…という事なんですね！

無論油である事にはかわりませんし、オリーブオイルが他の油と比べて低カロリーというわけではありませんから取り過ぎは禁物ですが、同じ量油を使うならちょっと拘ってみよう…それが音村屋珈琲の思いです。