美味しくいただきます

暑さ、寒さで耳キーンなりそうな旭川よりお届けしています音村屋珈琲。

店長が面白いもの買ってきたというので

なになにと見てみたら、こちら。

アジアン尽くし！

店長のパクチー好きは知ってましたが

ここに来て、一気に押し寄せるパクチー。

この前、ちょっとした企画でカップヌードルにパクチー入れまくってみましたが

実はこういう向こうの商品を食べるのは初体験ですよ…………

さっそく、開封の儀。

これがパクチーラーメン。

中身はこういう感じで、乾燥麺とかやくの類

油が別になってるのも液体ソースみたいなものですかね。

乾燥野菜にはおそらく奴が。

こちらはパクチー焼きそば。

炒めた麺文化があるのは知ってましたが

パクチー入れて炒めるんですか！？

ご多聞に漏れず、こちらにも乾燥野菜。

待って、さっきのラーメンとかやく一緒では？

こちらはベトナムの国民食、フォー。

お米の麺で、鶏肉とか牛肉と香草の類をファッサーかける奴ですね。

かやくの包装が何処と無くマルちゃんぽいと思ったのは、僕だけでしょうか？

こちらはパッタイ

中太の米麺を使った焼きそばですが

少し具材があった方が美味しそうなのでこちらは後日

というわけで調理！

パクチーラーメン、レンジでチンだって………………

え、めっちゃ楽………………

しかも、パクチーっていうと、最近よく見るパクチーの森みたいな

めっちゃ入れるイメージがあったけど

これはほのかに香るぐらいでそんなに気にならないかも。

続いて、パクチー焼きそば

こいつは、お湯で乾燥麺を茹でてから、諸々を混ぜるらしく

店長曰く『やきそば弁当』とのこと。

お手軽。

食べてみると、汁ありの時に感じなかったちょっとの甘みが面白い！

確かに東南アジアの食べ物って生春巻きにかかってるスイートチリソースとか

ちょっと甘みのあるものが多いかも？

渡航経験のある店長に話を聞くと

パクチーや魚醤のようなアクの強いものを使う向こうの料理を出す場所では

こちらで七味などが置いてるように、砂糖を置いてるのだそう。

入れてみると、味が整ってくれるそうで向こうの人は大さじでめっちゃ入れるそうな。

日本にはない味覚で個人的にはめっちゃ好きです。

続いてはフォー。

麺がちょっと透明で面白い。

米の麺というと、最近ライスパスタなんかも増えてますが

ちょっとモチモチした感じ。

ここで気になって、日本の米でフォー作ってるとこはないか見てみましたが

それより衝撃の事実が！

さっきのモチモチ、日本だけだってよ。

………………え？

フォーってモチモチしてるんじゃないんだと思ったら

なんと日本で使われてるフォーの多くには

タピオカが入ってるとのこと。

やはり日本では麺類を食べた時にコシのない麺がなかなか受け入れられないそう。

このフォーのスープがすごく美味しいです！

オニオンが効いてて、日本の麺類にはない活力のあるスープな感じ！

向こうでは鶏肉とか牛肉を乗せるみたいなので

そういうものを少し足すと、よりパワーが出るかもしれませんね。

というわけで、突発的にアジアンな食べ物を食べましたが

チャイでも飲みましょうか、店長！