旭川のカフェ『音村屋珈琲』公式ブログ

最近、色んな写真に写り込んでるらしい工場長です。
かかったな、それは残像だ……………



さて、今日はコーヒーの話など。

実は、コーヒー得意じゃないんですよ。
あえて何か飲むってなったら、もっぱら炭酸飲料
あるいは、お茶。
缶コーヒーのあの渋い感じとかも苦手だし。
ドトールみたいなとこでももっぱらシェイクの人だし。

元々、ライブハウスの方の人間として出入りしてる時に
うちでアイスコーヒー を飲んで、非常に驚いた。
コーヒーの苦味や旨味がきちんと揃ってるアイスコーヒーというのを
生まれて初めて飲んだわけです。
あぁ、コーヒーってこんなに美味いのか、と。

やはり店長曰く、一つは水。
あとはもうその日、その日によって
重ねられてきた試行錯誤の結果、と。
その体験以来、色んなところでちょっとコーヒーを飲んでますが
なかなか出会えない。
ホットでは、豆の個性などが分かりやすいけど
アイスとなると、またガラリと性格が変わってしまうようで。



今年の音村屋珈琲は、店先に大きなテーブル席を設置
カラッと晴れた日には外で美味しい珈琲などいかがですか。
ちなみに、噂によると夏に向けて
新しいドリンクを開発中とか……………？？
そちらもお楽しみに！！